リバー日記

5月行事食☆

５月５日「こどもの日」の行事食を提供しました。
常菜２

メニューは、「こどもの日」にちなんで、子供も大人も！？大好きなカレーでした。しかも、ハンバーグ入り♪
デザートにはクリームソーダ風ゼリーを提供させていただきました。一体どんなお味がしたのでしょうか…。
ミキサー（ソフト）２

こちらは、ソフト食のハンバーグカレー。
歯茎でつぶせる固さになっているので、嚥下機能が低下している方でも安全に召し上がっていただけます。

新型コロナウイルスの影響で、制限されることが多く、我慢の日々が続きますが、毎日の食事で少しでもご利用者に喜んでいただけるよう、美味しい食事の提供に努めてまいります。

2020年05月20日 09:38

今日のおやつは、5/10（日）母の日をイメージしたおやつにしました。

「赤のカーネーション」風味豊かな緑茶餡と黄色の練りきりでホイップクリームを包み
　羊羹でカーネーションの花束を表現しました。

皆様、「かわいいね」「おいしいよ」などと、とても喜ばれておりました。
来月も、お楽しみにして下さいネ(^o^)

2020年05月10日 15:25

こいのぼり＆桜茶レクリェーション（２階）☆

５月はご存じ端午の節句！という事で、５月３日に２階で行なわれた「季節のお茶会～今年はお花見ができなかったからこそお茶の中で春を感じよう～」レクリェーションの様子をご紹介します☆

今回は春の香りをご利用者様に感じて頂けるよう、桜の塩漬けを使った桜茶を味わって頂きました！
P1040052

湯呑みの中に桜を入れて準備完了！
P1040057

昔、結納の時に召し上がった方もいらっしゃり、「懐かしいねぇ」と喜んで頂きました☆

その後、当日ほとんど風が吹いていなかった為、屋内でこいのぼりをあげさせて頂きました！
P1040066_コピー

無事にこいのぼりが上がり・・・
風が無かった為に職員が人力で泳がせております！

P1040073_コピー

せっかくなので、ご利用者様にも近くで触れて楽しんで頂きました☆
P1040075

先日作ったカラフルなこいのぼりも食堂に泳ぎ、とても賑やかになりました☆
P1040103

2020年05月06日 12:09

ご利用者・ご家族の皆様
各関係事業所　各位

この度は、当事業所の通所リハビリテーションの中止に関しまして、ご迷惑、ご心配をおかけし、大変申し訳ございません。

4月30日（木）にPCR検査を受けた施設関係者に関しまして、5月1日（金）に陰性であったとの報告を先ほど受けました。

当初、5月4日（月）までは通所リハビリテーションを中止する予定でありましたが、陰性であるとの結果が早くでましたので、5月4日（月）から再開をする予定で、準備を進めております。

5月4日（月）にご利用予定の皆様へは別途お電話で、各関係事業所におかれましてもお電話、またはFAXで改めてご報告いたします。

この度は急な営業中止にも関わらず、ご理解・ご協力を賜り、誠にありがとうございました。

当事業所では今後も、感染対策を十分に行いながら運営してまいりますが、新型コロナウイルスの猛威は依然として続いております。このような状況下ですので、今後も同じようなことが起こる可能性がないとは言えません。その都度、ご迷惑をおかけしてしまうことがあるかと思いますが、今後ともご理解・ご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。

介護老人保健施設リバーイースト

2020年05月02日 08:50

おやつ作りレク（２階）☆　【追記】

先日、上記タイトルの記事を作成した際に写真データが一部抜けておりました。

写っていらっしゃらなかったご利用者様の写真を加筆修正させて頂いております。

お手数お掛けして大変申し訳ございませんが、よろしければ再度上記タイトル記事をご覧になって頂きますと幸いです。
よろしくお願い申し上げます。

2020年04月30日 23:49

新型コロナウイルス感染症対策に関する通所リハビリ中止のお知らせ

この度は、当事業所の通所リハビリテーションの中止に関しまして、多大なるご迷惑とご心配をおかけし、心よりお詫び申し上げます。

当事業所の関係者でPCR検査を実施した方がでたため、まだ検査中の段階ではありますが、安全が確認されるまでの通所リハビリテーションを中止させていただくこととなりました。

PCR検査については2～3日中に結果がでることになっています。そのため、現時点では5月4日（月）までは通所リハビリテーションを中止とさせていただき、結果がわかり次第、改めてご連絡をさせていただく予定です。

ご利用者・ご家族の皆様、関係機関の皆様には、急な中止のお知らせとなりましたこと、またご迷惑とご心配をおかけしておりますこと、重ねてお詫び申し上げます。

ご利用者の皆様、職員の健康と安全を守る為、また万が一の際の感染拡大防止のため、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

介護老人保健施設リバーイースト

2020年04月30日 18:09

調理訓練　その２☆

介護老人保健施設では在宅復帰のためのリハビリを行なっております。

先日、2階ご利用者様で在宅にお戻りになった際にご自分で料理をしたい、という強いご希望をお持ちの方がいらっしゃり、近所のアパートの一室をお借りしまして、ご飯・味噌汁・卵焼きを作る調理訓練を行ないました。

今回は第２回目になります！前回よりも手の込んだ調理をなさる様子をご紹介します☆

IMG_1263_コピー

まずはご飯から。しっかりお釜を支えて水切りされています！
IMG_1267_コピー

ご飯を炊いている間に、味噌汁を作っていきます。まずは具材のねぎを切って…
IMG_1268_コピー

前回はキャベツと油揚げの味噌汁でしたが、今回は葱と豆腐の味噌汁です。
IMG_1271_コピー

慣れた手つきで豆腐を入れていきます！
IMG_1273_コピー

味見もばっちり☆

次にメインのおかず、野菜炒めを作っていきます☆
IMG_1276_コピー

丁寧な包丁さばきで固いニンジンの皮もなんのその！
IMG_1275_コピー

続いて他の具材も切っていきます。キャベツに・・・
IMG_1285_コピー

ねぎ…

ハムも入れて、栄養も彩りも素敵ですね☆
IMG_1292_コピー

途中、管理栄養士のアドバイスも受けながら調理なさっています。
IMG_1288_コピー

付け合せのトマトも切って、準備万端☆
IMG_1294_コピー

具材を炒めていきます！ここではＩＨコンロを使用しています。
IMG_1297_コピー

固いニンジンから炒めて・・・
IMG_1301_コピー

残りの具材も炒めて、野菜炒め完成です！
IMG_1305_コピー

今回は目玉焼きも作りました☆
IMG_1313_コピー

目玉焼きが出来たところで、盛りつけていきます！
IMG_1308_コピー

その前に後片付けもきっちりとされています！

IMG_1318_コピー

今回のお膳、見事に完成です☆

とても美味しそうです☆☆
（筆者は残念ながら味見できませんでした・・・）

2020年04月29日 23:01

穏やかな日曜日

4月26日（日）
西廊下から眺める外の様子です。
「写真は苦手だよ」と背中だけ撮らせてくれた利用者様。
この後の写真では笑顔を見せてくれました。
426a

3階北デイルームの様子です。
みんな元気に過ごしています。
風船バレーをして遊びました。
みんな凄く上手で、床に落ちそうな風船も見事に打ち返してきます。
若い頃、バレーボールの選手だったりしたのかな？
なかなか写真に風船が入らず
何をしているのか分からない写真になってしまったので
最後は風船を持っての写真撮影会になりました。
426b