介護老人保健施設リバーイースト

神奈川県小田原市。病院併設・認知症専門棟も備えた安心してご利用いただける施設です

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リバー日記

7月行事食☆

7月のイベントといえば、ここはやはり七夕ではないでしょうか。
例年、七夕は天気がいまひとつすっきりとしない印象ですが、今日は快晴でした。
 
さて、7月の行事食ということで、本日のメニューをご紹介します。
 
うなとろそうめん
星形コロッケ
コーヒープリン
 
を提供いたしました。
 
七夕にそうめんを食べる由来は、古代中国の伝説が元になっていたり、そうめんで天の川を連想したり、そうめんが織姫の織り糸に似ているから・・・などの説があるそうです。
 
ちなみに、メニューをご覧いただくとおわかりになるかと思いますが、ただのそうめんではありません。「うなとろ」です!
ウナギととろろがのって、星形の人参が可愛らしく飾られています。
つるっと食べられつつ、ウナギの味がしっかりとして、なかなか贅沢なお味となっています。
 
季節感満載のお食事を皆さんに楽しんでいただきました☆

介護老人保健施設
リバーイースト

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